Come creare un paradiso ergonomico in cucina bypassando la classica regola del triangolo
La classica regola del triangolo si basa su tre oggetti comunemente usati: il frigorifero, il lavandino e la stufa. Questa regola dovrebbe essere sempre seguita? Molti designer lo hanno seguito dagli anni ’40 del 20 ° secolo per risparmiare spazio per muoversi in cucina, vale a dire per comodità. Fondamentalmente, la regola si giustifica da sola, ma ha una serie di limitazioni e non è sempre universale. Ti invitiamo a conoscere idee alternative.
In quali zone è suddivisa la cucina
Interno cucina di The Myers Touch
Una zona sarà considerata un luogo specifico in cucina dove vengono eseguiti alcuni lavori o determinate attività. Queste sono principalmente aree in cui viene preparato il cibo, il cibo viene preparato e i piatti vengono lavati. Possiamo aggiungere a questa lista un’area in cui il cibo viene servito e mangiato, dove i proprietari si rilassano o lavorano, dove guardano la TV. La cucina può anche avere un posto designato per l’animale. Il ruolo principale delle zone è massimizzare lo spazio e la facilità d’uso e non dimenticare lo schema generale di layout.
Cosa dovrebbe essere nell’area di cottura
Cucine sostenibili Cucina interna
L’area in cui prepariamo e lavoriamo i prodotti per la loro ulteriore cottura è di grande importanza, poiché la padrona di casa trascorre qui il 70% delle volte. Quest’area dovrebbe fornire una superficie di lavoro per le attività quotidiane come affettare, sbucciare, mescolare, preparare sandwich, ecc. A proposito, il frigorifero e gli scaffali dovrebbero essere posizionati vicino a quest’area per comodità, in modo che vi sia un facile accesso al cibo e agli utensili da cucina. Nella stessa area, dovrebbe esserci un cestino per la pulizia e il mantenimento della pulizia..
Cosa dovrebbe essere nell’area in cui viene preparato il cibo
Interno di cucina dal LWK Kitchens London
Nella zona in cui cuciniamo il cibo, ci devono essere una stufa e altri dispositivi per cucinare, friggere, cuocere e stufare. Idealmente, dovrebbe essere vicino all’area in cui si sta pulendo, affettando e mescolando gli alimenti. Dovrebbe essere conveniente per te spostare i prodotti da una zona all’altra e la distanza dovrebbe essere minima, in modo che né tu né nessuno o nulla ti disturbi, e risparmi tempo a camminare.
Cosa fare se l’area di lavoro è isolata
Interno cucina di Teddy Edwards
Se l’area di cottura si trova di fronte all’area in cui si sta preparando il cibo, indipendentemente dal fatto che si trovi separatamente o nella stessa fila con altre aree, la stufa e il lavandino devono essere uno di fronte all’altro per una maggiore comodità. Non è solo ergonomico ma anche sicuro; quando ti sposti dalla stufa al lavandino, ad esempio, per versare acqua calda da una pentola, non ti brucerai né verserai acqua bollente sulla tua famiglia se qualcuno di loro si intromette improvvisamente.
Cosa c’è nella zona di lavaggio
Interno di cucina dal APT Renovation Limited
Dato che in questa zona lavi piatti, verdure, ecc., È naturale che ci sia un lavandino, una lavastoviglie e, possibilmente, una lavatrice. Circa il 20% del tempo che trascorriamo in cucina è dedicato al lavaggio dei piatti, quindi è necessario pensare a come semplificare il lavoro e risparmiare tempo per riposare. Idealmente, l’area di lavaggio dovrebbe essere separata dall’area di pretrattamento degli alimenti e dall’area di cottura immediata. Dovrebbe esserci un cestino nella stessa area. Per comodità, in questa area è possibile posizionare armadi con stoviglie. Meno ti sposti in cucina, meno tempo passerai a completare le attività. Inoltre, è anche più sicuro..
Il modo migliore per pianificare l’alternanza delle zone
Disposizione della cucina da LWK Kitchens London
Idealmente, le zone dovrebbero alternarsi come segue: frigorifero – zona preparatoria – zona di cottura – area di servizio e tavola per alimenti – zona di lavaggio.
Interno di cucina dal LWK Kitchens London
Ecco come potrebbe apparire la tua cucina come risultato. Questa cucina è stata progettata per una coppia di sposi che lavora. Poiché questa casa ha già una stanza separata dedicata alla sala da pranzo, la coppia ha voluto che il progettista progettasse una zona per un boccone in cucina dove poter fare colazione e dove i bambini potessero fare i compiti..
È logico che il frigorifero si trovi nell’area di lavoro, ma molte persone preferiscono avvicinarlo all’uscita per guardarlo più spesso se hanno fame.
Che cosa «aree sovrapposte»
Interno cucina di TLA Studio aka Trevor Lahiff Architects
Una zona di sovrapposizione appare se lo spazio in cucina è limitato, ma questo non è uno svantaggio. Ad esempio, la zona di preparazione dei prodotti per la cottura e la zona di cottura stessa si sovrappongono per il fatto che la prima si trova su entrambi i lati della zona di cottura, ovvero la stufa. Questa disposizione consente di separare l’area in cui si prepara il cibo dall’area in cui è possibile posizionare la pentola calda rimuovendola dal fornello..
Se lo spazio lo consente, è meglio che le zone abbiano il loro posto e non si sovrappongano, specialmente per la zona di lavaggio e la zona preparatoria.
Interno di cucina dal Sunflower Creations
Immagina di decidere di cucinare qualcosa e che il frigorifero, parte integrante della zona preparatoria, si trovi nella zona di lavaggio. Se qualcuno lava i piatti in questo momento, allora interferirai sicuramente l’uno con l’altro. Lo stesso accadrà se qualcun altro carica la lavastoviglie con piatti sporchi in questo momento – sarà solo sotto i tuoi piedi.
Con tali zone sovrapposte, puoi facilmente confondere i piatti sporchi con quelli destinati alla preparazione del cibo. Se le aree sovrapposte non possono essere evitate in una cucina con spazio limitato, il lavandino deve essere separato dall’area in cui si preparano gli alimenti per ulteriori trattamenti termici..
Gravità delle regole
Interno di cucina dalla Zona Cucina
Non è necessario seguire rigorosamente le regole, attenersi a loro quando possibile. Ad esempio, il frigorifero può essere separato dall’area di preparazione dall’area in cui si preparano i pasti. Queste zone sono funzionalmente molto vicine, quindi una tale disposizione non influenzerà notevolmente il lavoro..
Flessibilità nel processo decisionale
La suddivisione in zone in cucina, prima di tutto, dipende dalla conoscenza e dalle idee che il designer possiede. Seguirà sempre la regola dell’ergonomia e del comfort senza ignorare i requisiti estetici. Dagli anni ’40 del secolo scorso, gli elettrodomestici da cucina e gli approcci alla progettazione della cucina sono cambiati radicalmente, ora tutto si basa sull’individualità e non su regole generali.
Dopo aver organizzato correttamente lo spazio cucina, puoi iniziare a decorarlo. Offriamo 20 straordinarie opzioni di design degli interni in una striscia così tradizionale ma insolita.
